Archiv: KUCHYNĚ

Pečeně: vepřové maso (kýta, plec) 10 dkg slaniny máslo 2 cibule 1/2 celeru 1/8 l kysané smetany hadká mouka na zahuštění červená paprika sůl, pepř Maso prošpikujeme polovinou slaniny, druhou půlku nakrájíme na kostičky...

Nadělení na neděli. Dnes pro potěšení jednoduchá třená mramorovaná buchta. Potřebujete: 160 g másla 10 lžic mléka (nebo podle potřeby) 100 g cukru 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 1 lžičku...

                    KOLÁČ LEHKÝ (Strašín 1907, Vůně dobrot z podhůří Šumavy) Toto těsto je základem pro borůvkové koláčky. Suroviny: 15 dkg másla 10 dkg práškového cukru 4 žloutky 30 dkg polohrubé mouky kůra...

Šlapanice (mamlas) se podává jako samostatný pokrm, já jsem ji dnes zvolila k ruládce. Použila jsem původní recept Machů ze Stachů. Šlapanice - suroviny: bramborová kaše sušené...

KOLÁČ Z KYSANÉ SMETANY (Kuchařka řádné hospodyňky) Místo květáku jsem použila cuketu, kterou jsem měla v lednici, protože květák jsem zapomněla koupit.  Těsto na koláč: 20 dkg...

Máme doma Itálii.  Dvojitou z jednoho těsta. Posledně jsem koupila těsto hotové, otci nechutnalo. Tentokrát jsem statečně zadělala na domácí korpus podle tohoto receptu: 100...

VLOČKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM (Vacov) Koláč je dobrý s lesním ovocem nebo použijte nějaké měkké. Suroviny: 20 dkg hladké mouky 10 dkg ovesných vloček 2 - 3 žloutky (podle...

Začneme přípravou sýrové omáčky. Je to zcela prosté. Ve středním hrnci na másle zpěníme nakrájený česnek a 3 lžíce hladké mouky, přidáme půl litru...

DOMÁCÍ VEKA (Zadov) Předem se omlouvám za tvar veky, ale nějak se mi nepovedla šištička. Jinak veky jsou moc dobré, dělám je i kmínové, bylinkové, prostě...

Nadělením na neděli se stává nepečený karamelovo-tvarohový koláč (ano, cheesecake) s banány a čímkoliv chcete. Chutná lépe, než vypadá, je sic nepečený, ale vyžaduje dosti...

Potřebujete: kuřecí prsa nakrájená na větší kousky mořská sůl a čerstvě mletý pepř 100 ml olivového oleje 100 ml bílého vína 2 lžíce oblíbené hořčice 2 lžičky lístků čerstvého...

Jedno z nejjednodušších jídel, zapečené těstoviny s brokolicí, olivami a sýrem, dělám ráda. Postup snad ani není třeba psát.. Ale přesto: Uvařenou brokolici (ale stále...