ŽENA S DRANŽÍRÁKEM: Nadělení na neděli. Dnes pro potěšení jednoduchá třená mramorovaná buchta
Nadělení na neděli. Dnes pro potěšení jednoduchá třená mramorovaná buchta.
Potřebujete:
160 g másla
10 lžic mléka (nebo podle potřeby)
100 g cukru
4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
1 lžičku prášku do pečiva
360 g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa na vaření
Oproti původnímu receptu jsem přidala i lžičku vanilkového extraktu.
A jak na to:
Máslo utřete s cukrem, přidáte žloutky a vytvoříme pěknou světlou pěnu. Pak přijde na řadu mléko, mouka prosátá s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme bílky ušlehané zvlášť do pěny. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu obarvíme dvěma lžícemi kakaa (nebo podle chuti). Pak na plech střední velikosti přenášíme střídavě těsto bílé a tmavé, aby vzniklo efektní mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů přibližně 35 minut. Následně pocukrujeme nebo jinak zušlechtíme. Dokážu si tuhle mramorovanou buchtu velmi dobře představit s citronovou cukrovou polevou nebo s vrstvou marmelády a cukrového fondánu
Připravuje: Daniela MIČANOVÁ
