Archiv: KUCHYNĚ

Moučník nenáročný na přípravu, na který jsou nejlepší nakyslá jablíčka. Suroviny: 4 jablíčka moučkový cukr citrónová šťáva Těstíčko: 1/8 l plnotučného mléka 10 dkg polohrubé mouky 1 lžíce cukru 2 vejce (sníh) 1 lžíce...

Bochánky se pečou během posvícení, před sv. Martinem. Suroviny: 50 dkg polohrubé mouky 10 dkg medu 10 dkg másla 1 droždí (kvásek -cukr, droždí, teplé mléko, troška hl. mouky...

VEPŘOVÁ NA ZELENINĚ (Sušicko) a Germknödel Pečená plec na kořenové zelenině, omáčka zjemněná smetanou. Chutí mi mi připomíná naší svíčkovou, jen je kyselejší. Knedlíky jsou...

Suroviny: 2 žemle 3 velká jablka 4 vejce (sníh ) 10 dkg cukru krupice 10 dkg másla 1 dcl smetany rum citrónová kůra skořice mandlové lupínky Žemle a jablka nakrájíme na plátky a pokapeme rumem....

Suroviny: brambory voda kmín, sůl 1 měkký tvaroh 1 lžíce hladké mouky vejce petrželka Brambory nakrájíme na kostičky dáme vařit spolu s kmínem a solí. Když jsou brambory napůl uvařené, polovinu vyndáme,...

Každý máme recept na tu nej bábovku. V receptech jich mám velké množství, snad každá hospodyně má jinou. Vedle bábovek svátečních, nedělních, pouťových a...

DOMÁCÍ VAŘENÝ SÝR (Nezdicko) Tahle pochoutka byla pro mne záhadou, takhle připravený sýr jsem nikdy nejedla a nevěděla jsem, jak má výsledný ,produkt vypadat a...

Výborný podzimní moučník s jablíčky a brusinkami. Těsto na placičky: 3 strouhaná jablíčka 2 vejce (sníh) 10 dkg cukru 30 dkg hladké mouky 2 - 2,5 dcl mléka 1 lžička kypřícího...

PALAČINKY ZAPEČENÉ S JABLKOVOU NÁDIVKOU (1924) Další pochoutka, kde můžeme zpracovat padaná jablíčka. Palačinky (můžete i udělat své oblíbené těsto): 20 dkg polohrubé mouky 1/2 l mléka 2 žloutky 1...

ŠUNKOVÉ ROHLÍČKY (Strašínsko 1937) Rohlíčky se pečou jako pohoštění k podzimnímu čaji, nejlépe šípkovému. Je to ale také výborná večeře. Těsto: 20 dkg másla (chladné) 20 dkg měkkého...

BRAMBOROVÁ POLÉVKA S HRACHEM (Michlova Huť - u Nových Hutí) Opravdu chutná polévka. Nemusíte ani používat jíšku na zahuštění, pokud použijete starší moučnaté brambory. Na 3...

KOLÁČ JABLEČNÝ S MEDEM (Maleč) Tenhle koláč se dělá z padaných jablíček, která sesbíráme v sadu nebo na zahradě. Mají být nakyslejší. Koláč je ze...