Domů Archiv: KUCHYNĚ RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Jablka v těstíčku podle starého receptu z Ostružna
RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Jablka v těstíčku podle starého receptu z Ostružna
Moučník nenáročný na přípravu, na který jsou nejlepší nakyslá jablíčka.
Suroviny:
4 jablíčka
moučkový cukr
citrónová šťáva
Těstíčko:
1/8 l plnotučného mléka
10 dkg polohrubé mouky
1 lžíce cukru
2 vejce (sníh)
1 lžíce rumu
špetka soli
moučkový cukr na posypání
olej na smažení
Oloupaná jablka bez jaderníků nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Posypeme moučkovým cukrem a pokapeme citrónovou šťávou, necháme odstát. Mezitím připravíme těstíčko. Žloutky utřeme s cukrem, přisypeme mouku, zašleháme mléko, rum, sůl a zlehka sníh.
Kolečka jablek namáčíme do těstíčka a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Necháme okapat na ubrousku a sypeme cukrem. Výborné jsou i s vanilkovým krémem.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře