Archiv: KUCHYNĚ

I. - Hartmanice Suroviny: 2 vejce 15 dkg krupicového cukru 1 vanilkový cukr 25 dkg hladké mouky 1 lžička skořice 25 dkg mletých mandlí 10 dkg másla Vejce vyšleháme do spolu s cukrem,...

Tyto rohlíčky určitě znáte, jen ve starém receptu se používají neloupané mandle. Těsto: 14 dkg hladké mouky 10 dkg másla 5 dkg práškového cukru 5 dkg strouhaných neloupaných mandlí 1...

Voňavé ořechové cukroví, které se slepuje nugátem. Pro mnoho z nás je vaření nugátu pracné, já také kupuji hotový nebo nugátové bonbóny, které na...

Skvělé oříškové cukroví, jen trochu pracnější. Jedna rada ohledně oříšků. Neoloupaný oříšek většinou po upečení odpadává, proto je opražte na pánvi, dejte do utěrky,...

Pokračujeme tradičním cukrovím, první recept je s fotografiemi, ostatní zase pro hospodyňky, které chtějí zkusit něco nového. Pro začínající kuchařinky - Používejte opravdu máslo, maximálně Heru....

Perníčky peču s klukama, zdobíme je až v prosinci, proto je fotka po vytažení perníčků z trouby. Suroviny: 40 dkg hladké mouky 1 lžička jedlé sody ½ lžičky...

Předpis je na velký plech, dělala jsem z poloviční dávky do dortové formy. Suroviny na těsto: 50 dkg hladké mouky 4 dkg kvasnic (kvásek - trocha vlažného...

Křehký koláč s tvarohem a chutí brusinek. Suroviny na těsto: 25 dkg hladké mouky 15 dkg másla (měkké) 5 dkg moučkového cukru 5 dkg medu 1 vejce Náplň : 25 dkg měkkého...

VLOČKOVÉ LÍVANCE S PŘELIVEM (Mochtín) Postup je jednoduchý, tak jsem jen vyfotila lívance před konzumací. Suroviny na lívance: 10 dkg ovesných vloček 30 dkg hladké mouky 3 lžíce cukru 1...

Velmi známá úprava brambor, našla jsem ji v několika kuchařkách. Zařazuji ji pro inspiraci na rychlou večeři. Suroviny: brambory sádlo rozmarýn česnek sůl mletý zázvor nebo drcené jalovčinky škvarečky Syrové brambory nakrájíme na...

VEPŘOVÉ PLÁTKY SE SMETANOU (Kuchařka pro řádné hospodyňky, 1937) Po delší době jeden recept ze sbírky po mojí babičce. Suroviny: 1 kg kotlet, kýty možno i plece 250...

Rychlá výborná večeře z brambor, škvarků a uzeného. Recept je z Malče. Suroviny: 90 dkg - 1 kg brambor vařených ve slupce 25 dkg hrubé mouky 8 -10...