RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Myslivecké brambory podle receptu z Pošumaví
Velmi známá úprava brambor, našla jsem ji v několika kuchařkách. Zařazuji ji pro inspiraci na rychlou večeři.
Suroviny:
brambory
sádlo
rozmarýn
česnek
sůl
mletý zázvor nebo drcené jalovčinky
škvarečky
Syrové brambory nakrájíme na silnější plátky, dáme do misky, promastíme rozpuštěným sádlem, osolíme, prosypeme zázvorem a přidáme hojně česneku. Nasekáme rozmarýn a zamícháme do brambor. Důkladně promícháme a necháme aspoň půl hodinky stát.
Dáme do vymazaného pekáče, posypeme škvarerčkama a pečeme asi 1 hodinu,dokud nemají brambůrky kůrčičku.
Podáváme se zelným salátem nebo s kyselým zelím.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře