Archiv: KUCHYNĚ

Archiv: KUCHYNĚ

Tohle kynuté těsto můžete použít s jakoukoliv náplní. Velmi dobře se s ním pracuje. Suroviny na těsto: 12 dkg másla 6 dkg moučkového cukru 4 žloutky 250 ml smetany...

Na tvarožník potřebujeme tyto suroviny: 1 hrnek polohrubé mouky, 4 lžíce cukru, 1/2, Hery, 1/2 prášku do pečiva a 1 vejce Náplň:   2 tvarohy, 2...

Předkládám recept na univerzální závin z listového těsta, ovoce, tvarohu a cukrářských piškotů: rozválíme koupené těsto, na střed položíme cukrářské piškoty, kolem ovoce podle...

Orestujte na oleji na kostičky nakrájené alespoň tři cibule, na to hoďte několik na kolečka nakrájených mrkví, opět orestujte, zasypte kořením (garam masala -...

Zase jedna dobrá a zdravá večeře. Jsou toho asi 3-4 porce. Suroviny na bramborákové těsto: 6 velkých brambor 4 stroužky česneku 1 lžíce kysané smetany 2 lžíce majoránky 2 vejce 1-2...

Pokud najdete v lednici kromě masa na sekanou i nějakou nožičku párku a plátkový sýr k tomu a máte chuť si trochu pohrát, připravte...

Zapečené brambory s mletým hovězím masem a kapustou. Je to moc velká bašta, stačí dobře ochutit. Prokládám brambory nakrájené na tenké plátky, maso a podušenou...

Palačinkové těsto: 2 žloutky (bílky odložíme) 10 dkg práškového cukru 20 dkg polohrubé mouky 400 ml mléka (nebo více, dle potřeby) Vanilková omáčka: 2 žloutky (bílky přidáme k ostatním) 2 lžičky...

ŠTRAUBNY (Schoitl,Straubn) Tohle je přes 100 let starý předpis na svatební pečivo. Štraubny se podávaly na svatbách, křtinách a ,velkých oslavách v oblasti Želnavy, Šenova,...

                Inspirace na úpravu kapra, třeba letos zkusíte něco nového. Kapr smažený se zázvorem (Strašín) kapr na podkovičky šťáva z 1 citrónu špetka bílého pepře, muškátový oříšek, špetka mletého...

              Vkládám s předstihem recepty na rybí polévku. Třeba letos zkusíte jinou variaci. Nabízím s hrachem (ta je výborná), s česnekem, atd. Rybí I. - Strašín Suroviny...

KOKOSOVÉ VĚNEČKY PROTLAČOVANÉ STROJKEM Věnečky I. (1947) 20 dkg hladké mouky 20 dkg másla 20 dkg kokosu 16 dkg moučkového cukru 2 žloutky Vypracujeme těsto, dáme do strojku na maso s...