Archiv: KUCHYNĚ

Těsto je moc dobré, dá se použít i na posvícenecké rohlíčky nebo koláčky. Z dávky jsou dvě nohavice. Suroviny: 30 dkg hladké mouky 6 dkg cukru 15 dkg...

Koláč můžete potřít jen marmeládou, je moc dobrý. Já dala tvaroh a borůvky. Recept je z Nahořánek. Suroviny: 20 dkg polohrubé mouky 7 dkg másla 7 dkg uvařených...

Těsto na bramborové koláčky: 80 dkg vařených brambor ve slupce 24 dkg hrubé mouky 10 dkg krupice 2 vejce 1-2 lžičky soli Náplň: 50 dkg kysaného zelí 10 dkg škvarků sádlo 2 cibule česnek podle...

HNĚTANKY (pohraničí s Bavorskem) Tato pochoutka je výborná k pivu, původní jsou se zelím, ale můžete je vylepšit slaninou nebo uzeným. Suroviny: kysané zelí polohrubá mouka sůl, pepř sádlo...

MEDOVÉ BOCHÁNKY (Včelná pod Boubínem) Suroviny: 30 dkg hladké mouky 20 dkg polohrubé mouky 4 plné lžíce medu 10 dkg másla 2 žloutky 5 lžic cukru 1 droždí (kvásek) špetka soli 250 ml mléka...

POLÉVKA Z MASÁKŮ (Spůle) Rychlá jednoduchá polévka, dávají se k ní bramborové placky, ale stačí i rohlík. Suroviny: masáci  (muchomůrka růžovka) 1 cibule červená paprika sladká asi 4 stroužky česneku majoránka hladká...

TĚSTA NA OVOCNÉ KNEDLÍKY Recepty jsou z kuchařky z roku 1924. Knedlíky plníme libovolným ovocem, můžeme použít i povidla. Většinou se těsto rozválí, vykrájí čtverce,...

Jednoduché letní jídlo, zeleninový salát s kuskusem. Postup: smícháte zeleninu a saláty co máte rádi, vmícháte rozdrobený balkánský sýr, rajčata sušená naložená v oleji (pokrájená)...

Použila jsem borůvky a maliny (tady jsem švindlovala, jsou zahradní), ale jinak je koláč vynikající. Předpis je na jeden plech. Suroviny: 40 dkg hladké mouky 10 dkg...

Dělám ho ráda k večeři, moc dobrý je k němu salát z hlávkového zelí. Původní náplň je jen cibule a uzený, já to vylepšuji...