Archiv: KUCHYNĚ

Suroviny: 1 kg vepřového masa podle chuti 3 cibule 4 stroužky česneku pivo sádlo sůl, pepř 2 lžičky zázvoru 1 lžíce hladké mouky mladá cibulka Maso nakrájíme na kostky, cibuli na větší kousky. Dáme...

  KAPR PANA MLYNÁŘE 6 porcí kapra, 2 stroužky česneku, 3 lžičky sladké papriky, 1 lžička majoránky, hladká mouka, tuk na smažení, sůl, citron Kapra nakrájíme na...

  SALÁT BAVORSKÝ 1 kg červených salátových brambor, 200 ml vody, 4 lžíce cukru, 4 lžíce octa, 3 červené cibule, 2 bílé cibule,5 kyselých okurek, nasekaný...

  VÁNOČKA STRAŠÍNSKÁ 1 kg polohrubé mouky, 20 dkg másla, 10 dkg práškového cukru, 5 dkg kvasnic, 4–5 dcl vlažné sladké smetany, 1 vanilkový cukr, 15...

Suroviny: 5 vajec (z bílků sníh), 20 dkg moučkového cukru, 10 dkg mletých ořechů, 16 dkg hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 3–4 lžíce...

  VÁNOČNÍ TAŽENÝ ZÁVIN 25 dkg hladké mouky, špetka soli, 1/8 l vlahé vody, 1 lžíce octa, 1 vejce, 4 dkg másla Náplň Jablka, skořice, rozinky, ořechy, máslo,...

  Suroviny:  1 kg mletého masa, 2 rohlíky, 1/4 l smetany, 3 vejce, 4 stroužky česneku, 1 klobása, 4 sladkokyselé okurky, strouhanka, sůl, pepř, kmín, mletá...

Suroviny: 50 dkg hladké mouky, asi 2dl vlažného mléka, 3 lžíce cukru, 1 kostka droždí́, 25 dkg másla, 1 vejce, špetka soli máslo smíchané́ s 1...

Suroviny: 1 kg telecího masa na řízky, sůl, pepř, olej na smažení Těstíčko: 3 vejce, 2 lžičky mletého zázvoru, 2 stroužky česneku, 1 lžíce čerstvých nasekaných...

Suroviny: 20 dkg polohrubé mouky 30 dkg hladké mouky 10 dkg rozehřátého sádla 250 ml mléka 2 vejce 1 droždí (kvásek -,lžička cukru,mléko a lžíce hladké mouky) sůl podle chuti 20 dkg...

Suroviny: 20 dkg hladké mouky 20 dkg polohrubé mouky 20 dkg krupicového cukru 10 dkg vlašských ořechů 125 ml oleje 500 ml kyselého mléka (kefíru) 2 lžíce hořkého kakaa nebo čokolády 1...

Suroviny: čerstvé hříbky nebo 1 hrst sušených, 3 lžíce másla, 4 brambory, 2 l vody, 1 kysaná smetana, tymián, kopr, máslová jíška (máslo + hladká...