DOBROTY NA TALÍŘI

DOBROTY NA TALÍŘI

  Suroviny: 1 kg hovězí kýty, 1 cibule, 250 ml smetany, hladká mouka, 1 lžička zázvoru, 2 lžíce rajského protlaku, sůl, mletý pepř, olej, vývar Kýtu...

 Rohlíčky z máku podle receptu z Malče 10 dkg mletého máku, 15 dkg cukru, 30 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 8- 12 lžic mléka, 1...

  Pampeliškový med 360 květů (asi 40 dkg) 1 a půl litru vroucí vody 1 a půl kilogramu cukru 2 citróny Květy sbíráme minimálně až druhý slunečný den, jinak nebudeme...

  15 dkg hladké mouky, 15 dkg pomletých ovesných vloček, 1 vejce, 12 dkg másla, 5 dkg moučkového cukru, 1 lžíce medu, 1 lžička rumu,...

  Pečeně 1 kg vepřové kýty, 20 dkg slaniny, máslo, 2 cibule, ½ celeru, 1/8 l kysané smetany, hladká mouka na zahuštění, červená paprika, sůl, pepř Maso...

  1 kuřátko, sůl, máslo Nádivka: 20 dkg kuřecích jater, 2 vetší vejce, 3 žemle, 1 lžíce másla, smetana na namočení žemlí (nebo plnotučné mléko), sůl,...

  TVAROHOVÁ ROZHUDA (Strašín 1898, Vůně dobrot z podhůří Šumavy) Rozhuda byla s chlebem hlavní stravou, kterou si lidé nosili na louky v době senoseče. Základem...

Opravdu moc dobrá a rychlá polévka. Říká se jí také panádlová, žebrácká, chlebovka. 2 krajíce chleba vajíčko máslová jíška sůl,pepř,kmín petrželka Chleba nakrájíme na kostičky, dáme do vody, osolíme a...

Suroviny: kuře sůl máslo mletý pepř drcená saturejka mletá paprika Nádivka: 2 rohlíky nebo žemle 1 dcl smetany26 cibulka 2 lžíce másla čerstvá petrželka sůl, pepř muškátový oříšek 10 dkg uzeného 5 dkg mandlových lupínků 5 - 8 dkg strouhanky 2 vejce...

Suroviny: 1 kg polohrubé mouky hrst hladké mouky 5 dkg rozpuštěného másla 1-2 lžíce cukru 1 vanilka (vanilkový cukr) 5 žloutků 1 celé vejce 3- 4 lžíce rumu citrónová kůra kvásek z 5 dkg...

ZELNÁ POLÉVKA Z DNEŠIC (recept z roku 1927) 1/2 hlávky zelí brambor cibule mléko červená paprika sádlo uzené maso Na sádle osmahneme cibulku, přidáme uzené maso nebo anglickou slaninu, zaprášíme paprikou a...

MASOPUSTNÍ PIŠKOTOVÉ KOBLIHY (Hartmanice) Lehoučké nadýchané koblížky na období masopustu. Suroviny: 5 dkg másla 5 dkg moučkového cukru kůra a šťáva z ½ citrónu 2 lžíce rumu 3 žloutky 1 vejce 1 droždí...