DOBROTY NA TALÍŘI

DOBROTY NA TALÍŘI

Suroviny: 1 kg telecího masa na řízky, sůl, pepř, olej na smažení Těstíčko: 3 vejce, 2 lžičky mletého zázvoru, 2 stroužky česneku, 1 lžíce čerstvých nasekaných...

Podkova je vynikající, ale je ze sádlového těsta, tak ráda praská, což se povedlo i mně, ale na chuti to neubralo. Z této dávky...

Klasická úprava vepřového masa se zelím (Ostružno) a knedlíky ze Soběšic. Pečeně: 1kg pečeně nebo plecka 5 stroužků česneku mletý zázvor kmín sůl sádlo lžíce hladké mouky voda cibule Česnek utřeme se solí, maso jím...

Suroviny: 20 dkg polohrubé mouky 30 dkg hladké mouky 10 dkg rozehřátého sádla 250 ml mléka 2 vejce 1 droždí (kvásek -,lžička cukru,mléko a lžíce hladké mouky) sůl podle chuti 20 dkg...

Suroviny: 20 dkg hladké mouky 20 dkg polohrubé mouky 20 dkg krupicového cukru 10 dkg vlašských ořechů 125 ml oleje 500 ml kyselého mléka (kefíru) 2 lžíce hořkého kakaa nebo čokolády 1...

Suroviny: čerstvé hříbky nebo 1 hrst sušených, 3 lžíce másla, 4 brambory, 2 l vody, 1 kysaná smetana, tymián, kopr, máslová jíška (máslo + hladká...

  Suroviny: 8 kotlet, 2 cibule, 1 lžíce čerstvého nebo 2 lžičky sušeného koriandru, 10 dkg čerstvých hub, 1 lžička červené papriky, 2 stroužky česneku, 1...

Suroviny: půl litru tmavého piva, 1 kg kančí kýty, sádlo, cibule, 2 lžíce majoránky, 4 stroužky česneku, sůl, pepř Postup: Maso odblaníme a potřeme utřeným česnekem se...

Suroviny (rozpis na dva litry): různé druhy tvrdých hub brambory (4 na polévku, 2 větší na kaši) 1 větší cibule máslo máslová jíška (stačí z 5 dkg másla, polévka...

  Knedlíky jsou výborné, kypré. Dělala jsem je z dvojité dávky, ale opět mi dovolte můj poznatek. Doporučuji dělat menší šišky, těsto se ve vodě...

  Hnětýnky. Recepty se liší pomalu vesnice od vesnice. Pečou se jak kynuté, tak piškotové. Někde se vykrajují, jinde se plní do formiček. Strakonické Suroviny: 3 vejce (sníh) 70...

50 dkg kyselého zelí, voda, 2,5 dcl smetany, 10 dkg hladké mouky, 1/2 kg brambor, 1 cibule, 2 lžíce sádla, sůl, kmín Oloupané, nakrájené brambory...