Archiv: KUCHYNĚ

Hrášek je výborná příloha nebo doplněk k drůbeži. 1/2 l zeleného vyloupaného hrášku 5 dkg másla 1 lžíce práškového cukru sekaná zelená petržel 5 lžic sladké smetany 1 lžíce hladké...

BRAMBOROVÉ OPEČÁNKY (Přešticko) 6 velkých brambor uvařených ve slupce 3 stroužky česneku kousek špeku (asi 10 dkg) 1 vejce 10 lžic hrubé mouky sůl sádlo nebo olej na smažení Brambory nastrouháme na...

POLÉVKA MRKVOVÁ SE ŽEMLIČKOVOU RÝŽÍ (Horažďovice - předpis z kláštera 1946) Opět jsem si dovolila udělat rozpis na suroviny. Rozpis na 2 litry polévky: 1 velká mrkev vývar (recept...

(Z časopisu Hospodářská domácnost, rok 1930) U tohoto receptu nebyl přesný rozpis na suroviny,pouze na míšeninku. A to ještě tak, že jsem ji musela rozpočítat na...

Nevím, jestli tento recept pochází opravdu od Boubína, ale tuto variantu jsem dostala od Bětky ze Včelné, což je od Boubína jen skok. A...

Lehounký sladký dezert ke kávičce. Místo váhy dnes použijeme skleničku (2 dcl) Vařená směs: 1 sklenička vody 1 Hera 2 skleničky jemného krystalu 3 lžíce rumu 3 lžíce kakaa Do dvoulitrového...

  Češi propadli vaření a čtenářky i čtenáři našeho internetového deníku nechtějí být výjimkou. Sotvaže jsme zveřejnili první kuchařský recept, zařadil se tento mezi články...

hlávkové zelí mrkev celer máslo petržel, kopřiva, pažitka 2 lžíce krupičky 1 vejce sůl Zelí nakrájíme, mrkev s celerem nastrouháme. Zeleninu osmažíme na másle, přidáme krupičku a zalijeme vodou. Osolíme a vaříme...

kuřecí stehna kysané zelí smetana čerstvé oregáno sůl, kmín Do pekáčku naskládáme zelí, můžeme dochutit solí a posypeme oregánem. Poklademe osolené kuře, okmínujeme a to vše zalijeme smetanou. Pečeme...

Jarní bylinky (vše, co najdete na zahrádce nebo louce, já dnes použila listy pampelišky, prvosenky, kopřivy, jitrocel a oregáno) máslová jíška 2 lžíce kysané smetany 1 vajíčko sůl Uděláme...