RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Tip na víkendový oběd – masové koule v zelí podle receptu z Bavorska
Mleté maso s rozmarýnem, které pečeme v zelí.
Suroviny:
1 kg mletého masa
2 žemle (kostičky)
2 dcl mléka
3 snítky rozmarýnu
2 vejce
1 malá nasekaná cibulka
sůl, pepř, mletý zázvor (asi po 1 lžičce)
1 kg kysaného zelí
1/2 l kysané smetany
Žemličku zmladíme mlékem, promícháme s masem, vejci, nasekaným rozmarýnem, cibulkou a kořením. Utvoříme masu, ze které tvarujeme větší koule.
Do pekáčku rozložíme zelí, na něj posadíme koule, přidáme asi 3 lžíce sádla a dáme péct do trouby při 200 st. Ke konci pečení přidáme kysanou smetanu a ještě dopečeme. Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře