RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Dnes to budou plněné houby, delikatesa z plodů lesní samoobsluhy
Moc dobré houbové jídlo, původní recept je na smrže a bedly. U nás bohužel ani klobouček, tak jsem udělala ze žampiónů. V náplni mám i kapii, potřebovala jsem ji zpracovat, ale ta tam nepatří.
Suroviny:
houby
máslo
jarní cibulka (nebo 1 obyčejná)
1 hrst sekaného oregána
kozí nebo nějaký pikantní sýr
vejce
smetana (do pekáčku)
sůl, pepř, mletý kmín
Houby očistíme, vyjmeme nožičky, které nasekáme. Na másle osmahneme cibulku, přidáme vejce, oregáno, nasekané nožičky, ochutíme kořením a na závěr dáme sýr. Houby naplníme, dáme do zapékací misky a podlijeme asi do 1/4 smetanou. Pečeme při 190 st. asi 20 minut. Během pečení poléváme smetanou.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře