DOBROTY Z ROUBENKY: Jednoduchá a rychlá brokolicová polévka podle receptu Petry Matuškové

Brokolicovou polévku dělám tak strašně jednoduše, že dám jen vařit 2 – 3 brokolice rozebrané na růžičky (košťál očistím a nakrájím na kousky), zaliji vodou, aby bylo vše ponořené, osolím, přidám čerstvě strouhaný muškátový oříšek (tak polovinu) a uvařím doměkka (cca 5-10 min). Pak už jen rozmixuji, přimíchám jeden kelímek smetany na vaření, ještě minutku nechám projít mírným varem a hotovo. Je z ní krásně hustý krém…..

Připravuje: Petra MATUŠKOVÁ