RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Jablečné kroužky, to je rychlá sladkost podle receptu ze Strašínska

JABLEČNÉ KROUŽKY (Strašínsko)
Rychlá sladkost. Těsto musí být husté, jako těstíčko.V létě přidávám do těstíčka sekanou meduňku.

Suroviny na těstíčko:
polohrubá mouka
1 kysaná smetana
2 lžíce rumu
moučkový cukr
2 vejce
mléko
Vejce utřeme s cukrem, přidáme smetanu, rum, mouku a zaděláme mlékem, do hustoty těstíčka (těsto ze lžíce ztěžka odkapává).
Jablíčka oloupeme, vykrojíme opatrně jádřinec a nakrájíme na kolečka. Namáčíme do těstíčka a smažíme ve vrstvě tuku. Necháme okapat na ubrousku a obalujeme v moučkovém cukru se skořicí.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ