Domů Archiv: KUCHYNĚ RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Česnekové placky podle starého receptu z Nahořánek, rychlé...
RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Česnekové placky podle starého receptu z Nahořánek, rychlé a chutné
ČESNEKOVÉ PLACKY (Nahořánky)
Jsou podobné bramborovým plackám, jen se brambory nestrouhají a používáme i kukuřičnou mouku.
Suroviny:
1 kg vařených brambor ve slupce
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
kukuřičná mouka (tady se musíte držet hustoty brambor, předpis neměl gramáž, tak zapracovávejte podle druhu brambor)
5 stroužků česneku (utřené)
1 lžíce promnuté majoránky
sůl, pepř
olej na potření pánve
Brambory uvaříme tak, aby byly hodně měkké. Oloupeme a ještě teplé rozmačkáme (ruce jsou nejlepší). Přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, které vyválíme. Brambory rychle řídnou, tak pracujeme rychle. Vykrajujeme placičky, které pečeme na pánvičce pomazané olejem.
Nejlíp chutnají s bílou kávou.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře