ŘEČÍ ČÍSEL: Výroba masa se meziročně mírně zvýšila

Ve 2. čtvrtletí 2026 se na jatkách vyrobilo celkem 119 276 tun masa, meziročně o 1,6 % více, z toho produkce drůbežího vzrostla o 3,7 %, vepřového o 0,4 %, kdežto výroba hovězího klesla o 0,5 %. Přímý nákup mléka od producentů se meziročně navýšil o 3,9 % a dosáhl 876 736 tis. litrů.

„Výroba masa ve 2. čtvrtletí pokračovala už šestým kvartálem v řadě v mírném růstu. Tahounem zůstává výroba drůbežího masa, zatímco vepřového i hovězího se vyrobilo přibližně stejně jako ve 2. čtvrtletí loňského roku. Relativní stabilita sektoru je však spíše dána dlouhodobým charakterem výroby jatečných zvířat a zpožděním odezvy než přímou reakcí na vývoj cen. Ceny zemědělských výrobců aktuálně vykazují velkou proměnlivost, od 11% nárůstu cen jatečného skotu přes 4% zvýšení cen jatečných kuřat až k 19% snížení cen jatečných prasat a 24% poklesu cen mléka,“ uvedla Markéta Fiedlerová z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ.

Další podrobnosti naleznete na webu ČSÚ: https://csu.gov.cz/rychle-informace/zivocisna-vyroba-2-ctvrtleti-2026

(tz-čsú)