ŘEČÍ ČÍSEL: Výroba masa opět vzrostla, nejvíce drůbežího

Ve 3. čtvrtletí 2025 se na jatkách vyrobilo celkem 117 868 tun masa, meziročně o 5,5 % více, z toho výroba drůbežího se zvedla o 11,3 %, výroba vepřového byla vyšší o 3,1 % a výroba hovězího klesla o 2,0 %. Přímý nákup mléka od producentů se meziročně navýšil o 5,1 % a dosáhl 825 434 tis. litrů.

„Výroba masa celkem ve 3. čtvrtletí roku 2025 meziročně vzrostla. Pokles výroby hovězího a naopak nárůst výroby vepřového a drůbežího masa potvrdily trendy z předchozích čtvrtletí. Čtvrtletní produkce drůbežího masa, jehož obliba mezi spotřebiteli neustále roste, byla nejvyšší za posledních deset let a její podíl na celkové produkci masa již přesáhl hranici 40 procent,“ uvedla Renata Vodičková, vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ.

Další podrobnosti naleznete na webu ČSÚ: https://csu.gov.cz/rychle-informace/zivocisna-vyroba-3-ctvrtleti-2025

(tz-čsú)