JIŽNÍ ČECHY: Třetí ročník Budějovického kávového týdne
Již třetí ročník akce s názvem Budějovický kávový týden se uskuteční v týdnu od 29. září v jihočeské metropoli. Akce je součástí kampaně na podporu kavárenské scény ve městě, kterou připravuje destinační management Turistické oblasti Budějovicko.
Na programu jsou tematické workshopy a přednášky, cupping výběrové kávy či ranní jóga a běh. Letošní novinkou je AeroPress Contest, soutěž v přípravě kávy určená pro amatéry a hobby baristy. Souběžně s Kávovým týdnem probíhá také Budějovická kávová stezka, která lidi motivuje k objevování kaváren po městě. Za nasbíraná razítka do účastnické karty získají odměnu.
Fenomén gastroturismu je jedním z témat, na která se orientují destinační manažeři z Budějovicka a jako záminku k výletu do jižních Čech nabízejí právě kvalitní gastronomii, dobrou kávu a kavárny nevýjimaje. V rámci kampaně na zviditelnění Českých Budějovic pro turisty vznikla akce Budějovický kávový týden, která se letos koná již potřetí.
“Budějovická kavárenská scéna je opravdu na úrovni a díky skvělým podnikům a také zapáleným profesionálům směle drží krok s kávovou scénou v České republice. Ta mimochodem patří mezi světovou špičku, především v oblasti takzvané výběrové kávy. V Čechách máme výborné pražírny, profesionální baristy i skvělé kavárny a přesně tento trend se odráží také v Budějovicích,” uvádí Vojen Smíšek, marketingový manažer Turistické oblasti Budějovicko.
Budějovice nejsou jen městem piva, ale také městem dobré kávy a kaváren!, tak zní heslo, které doprovází kampaň na podporu image Českých Budějovic coby kavárenské destinace. “Zajet si do Budějovic na dobré pivo, to je samozřejmost podložená staletou tradicí, ale my dobře víme, že město má co hostům nabídnout právě i v oblasti kávy a kaváren a nebojíme se to ukázat,” dodává Vojen Smíšek.
Budějovický kávový týden přináší každoročně možnost nahlédnout pod ruku zkušeným baristům a dozvědět se více o tomto tématu na workshopech a přednáškách, nebo při takzvaných cuppingách – ochutnávkách kávy. Na programu jsou ale také civilnější aktivity, které se odehrávají přímo v kavárenských provozech, nebo je pořádají lidé z kaváren. Zacvičit si tak můžete jógu, utkat se v kávovém vědomostním kvízu, nebo si dát několikakilometrový běh se členy klubu, který založila skupina kavárníků nadšená do běhání.
Budějckej AeroPress Contest 2025
Úplnou novinkou je soutěž v přípravě filtrované kávy AeroPress Contest 2025, který proběhne v sobotu 4. října od 12 hodin v prostorách kulturního centra Výměník1. Soutěž je určená pro amatéry a hobby baristy, kteří chtějí poměřit svůj recept na přípravu kávy v pomůcce zvané AeroPress. Přihlásit se může každý, kdo nepracuje, nebo nepracoval jako barista v kavárnách.
“Koncept vychází ze světové soutěže AeroPress Championship, která vznikla kolem fenoménu velmi jednoduchého kávového zařízení. Ta má samozřejmě i svůj český šampionát, avšak ten je otevřen všem, včetně profesionálních baristů. V Budějckém AeroPress Contestu se soutěžící nemusí bát, že by nastoupil proti profíkům a naopak, kdokoliv má šanci na úspěch,” popisuje Vojen Smíšek.
O tom, že je kvalita kavárenského odvětví postavena především na lidech, není pochyb a právě českobudějovickou scénu formuje řada profesionálů, kteří do této branže přináší čerstvý vítr i potřebný zápal. Dokládá to i letošní účast dvou českých šampionů z Budějc na světovém poháru v Ženevě. Ondřej Cihlář debutoval v disciplíně Coffee In Good Spirits, kde se soutěží v míchání nápojů s kávou a Zbyněk Vojtěšek, coby dvojnásobný mistr České republiky v kategorii Cup Tasters, reprezentoval v oblasti kávové senzoriky.
Oba účastníci pracují zároveň v českobudějovických kavárnách jako baristé a zapojují se také do aktivit Budějovického kávového týdne.
Kávová stezka, objevování kaváren a odměna
Součástí kampaně, která startuje 29. září, je takzvaná Kávová stezka. Ta motivuje turisty i místní k návštěvě a objevování budějovických kaváren. V Turistickém informačním centru na českobudějovické radnici si zájemci vyzvednou účastnickou kartu do které sbírají razítka. Ty získají v zapojených kavárnách při konzumaci alespoň jednoho kávového nápoje.
Za deset razítek je v informačním centru čeká odměna v podobě speciálně připraveného balíčku výběrové kávy, nebo opakovaně použitelného kelímku na kávu s motivem Budějovické kávové stezky .
Seznam zapojených kaváren spolu s dalšími informacemi o programu je dostupný na webu, stejně jako přihláška do soutěže Budějckej AeroPress Contest 2025 budejce.cz/kava.
Text a foto: (tz-bud)
