Domů RECEPTY Z KUCHYNĚ RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Škvarkové placičky podle starého receptu z Přední Výtoně
RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Škvarkové placičky podle starého receptu z Přední Výtoně
Našla jsem několik receptů z různých oblastí. Jsou skoro stejné, jen v příhraničí se více objevují recepty ,kde se používají do těsta vařené brambory. Dnes tedy recept z kynutého těsta.
Suroviny:
25 dkg polohrubé mouky
25 dkg hladké mouky
10 dkg rozehřátého sádla
250 ml mléka
1 vejce
1 droždí (kvásek -lžička cukru, mléko a lžíce hladké mouky)
sůl podle chuti
20 dkg nasekaných škvarků
sádlo na potření
Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout. Po vykynutí zapracujeme nasekané škvarky a necháme ještě 1/2 hodiny kynout. Vyválíme asi 1cm silnou placku a vykrajujeme kolečka, která dáme na plech a potřeme lehce sádlem. Nožíkem uděláme mřížku a zvolna pečeme.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře