RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Nastavovaná kaše

1 kg brambor, mléko, sůl, 20 dkg ječných krupek, sádlo, osmažená cibulka, 5 stroužků česneku

Brambory nakrájíme na kostičky, osolíme a uvaříme do měkka. Rozmačkáme a pomocí plnotučného mléka vyšleháme kaši. Krupky uvaříme, když jsou měkké, tak slijeme a propláchneme vodou. Přidáme ke kaši. Lehce promícháme. Dochutíme česnekem a solí. Hotovou kaši poléváme rozpuštěným sádlem a sypeme osmaženou cibulkou.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ