ČESKÉ TRADICE: Pučálka
Pučálka – naklíčený a následně opražený hrách nesmí o černé postní neděli chybět.
Hrách na pučálku musí klíčit pár dní a tak máme nejvyšší čas jej právě vložit do vody.
Ve vodě jej necháme 24h a mezi tím 2x propláchneme. Pak jej propláchneme a slijeme a necháme klíčit ve sklenici s položeným víčkem, aby mohl dýchat, ale neoschnul. Hrách ve sklenici 2x denně proplachujeme a vždy důkladně slijeme dokud nenaklíčí.
Naklíčený hrách pak necháme oschnmout a vložíme do rozpáleného oleje nebo másla a pražíme až je nasládlý a křupavý. Ke konci hrách osolíme a opepříme nebo ochutíme medem.
Je to mňamka
Článek k první postní neděli najdete zde:
ČESKÉ TRADICE: Černá neděle – 9. března 2025 – první neděle postní
Připravuje: Barbora ORSÁGOVÁ
Informujeme:
ČESKÉ TRADICE: Stručný přehled postních a velikonočních dnů pro rok 2025
Odebírat
Login
0 Komentáře