RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Dnes to bude selská polévka podle receptu ze Strašína
POLÉVKA SELSKÁ (Strašín 1915)
2-3 brambory
1/2 celeru
1 mrkev
hrstka středních krup
máslová jíška
2-3 stroužky česneku
sůl, pepř, majoránka, červená paprika
1 malá cibule
vývar (nebo odřezky z masa a voda)
Brambory a zeleninu nakrájíme na kostky. Přidáme propláchnuté kroupy. Zalijeme vývarem a uvaříme do měkka.
Z másla, cibule, mouky a papriky uděláme jíšku. Zavaříme do polévky a provaříme. Česnek utřeme se solí, dáme do polévky, přidáme pepř a majoránku. Podle chuti ještě dosolíme.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře