RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Hrachová polévka s uzeninou (z roku 1934)
Suroviny:
uzený vývar
hrách
4 kousky uzeniny (buřty, párečky)
sádlo
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl, pepř, červená paprika
1 lžíce hladké mouky
Hrách namočíme do vody přes noc. Druhý den dolijeme vývarem a vaříme do změknutí. Polovinu hrachu propasírujeme a vrátíme do polévky.
Na sádle osmahneme cibulku s uzeninou, zaprášíme moukou smíchanou s paprikou a uděláme jíšku. Dáme do polévky a chvilku povaříme.
Dochutíme solí, pepřem a česnekem.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře