ČESKÉ TRADICE: Pečení vánočky – 22. prosinec

Také pečení vánočky má svůj určený den, a to je 22. prosince. Každá rodina má jistě svůj osvědčený recept, který si předává z generace na generaci.

Vánočka by měla být doma pečená, ne kupovaná, aby měla to správné kouzlo a obsahovala v sobě soudržnost a pospolitost.

Měla by být spletená z devíti pramenů: 4 základní, 3 prostřední a 2 na vrcholu.

Vše má svou silnou symboliku.

4 spletené symbolizují 4 živly, 4 roční období a 4 světové strany, 3 prostřední symbolizují svatou trojici, trojjedinost, 2 prameny na vrcholu pak dualitu tohoto světa. Vánočka jako celek má představovat řetěz jež symbolizuje pospolitost a soudržnost rodiny.

Vánočka se dle tradice slavnostně nakrajuje po štědrovečerní večeři, ale jí se prvně až s punčem po tom, co se navrátíme z půlnoční mše či noční procházky a vyhládne nám.

Hospodyně peče vánoček tolik, kolik je členů rodiny. Každý člen rodiny by si měl nechat kousek své vánočky k snídani na Nový rok, aby si pojistil štěstí.

Já peču jednu větší na štědrovečerní stůl a několik malých.

Když dáme vánočku do čisté vyžehlené utěrky a do pytlíčku do větrané špajzky, za okno, na balkon nebo na verandu tak, aby na ni nesvítilo sluníčko, tak nám ta domácí do 1. ledna vydrží, neztvrdne ani nezplesniví.

Zdroj: Ladislava Paterko – Naše tradice (ještě více se dozvíte v této knize)
Připravuje: Barbora ORSÁGOVÁ

Informujeme:

RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Čtyřikrát vánočka