POTRAVINY NA PRANÝŘI: Potravinářská inspekce zjistila nejakostní med z Kauflandu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila potravinu „Květový med“ s vyšším obsahem látky hydroxymethylfurfural (HMF), než stanovuje příslušný právní předpis. Naši inspektoři vzorek předmětné potraviny odebrali v obchodním řetězci Kaufland, Dolecká 970, Jaroměř.

Laboratorní analýzou v akreditované laboratoři jsme v předmětném výrobku zjistili nadlimitní přítomnost látky HMF. Konkrétně jsme ve výrobku naměřili výskyt této látky v množství 47,7 miligramů na kilogram (mg/kg), přičemž podle příslušného právního předpisu musí výrobek obsahovat nejvýše 40 mg/kg.
Látka HMF vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu a slouží jako indikátor jeho stáří/čerstvosti.

Více informací o zjištění včetně kompletní fotodokumentace naleznete na webu Potraviny na pranýři:
https://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=108019…

FB – Potraviny na pranýři