RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Medové a makové sušenky

MEDOVÉ SUŠENKY

25 dkg hladké špaldové mouky, 1 lžička prášku do perníku, 8 dkg másla, 10 dkg medu, 4 dkg cukru, 1 vejce

Všechny suroviny smícháme, utvoříme hladké těsto, které necháme odpočinout v lednici aspoň 3 hodiny. Rozválíme placku, vykrajujeme libovolné tvary, dáme na pečící papír a pečeme při 180 °C cca 8 minut.

MAKOVÉ SUŠENKY

10 dkg hladké mouky, 8 dkg másla, 10 dkg mletého máku, 6 dkg cukru, 1 lžíce medu, 1 žloutek, 1 lžička prášku do pečiva

Vše smícháme. Pokud se těsto nechce spojit, přidejte ještě máslo. Každý mák má různý obsah oleje. Troubu předehřejeme na 180 °C, připravíme si plech, který vyložíme papírem na pečení. Z hmoty vykrajujeme hromádky a vytvarujeme kolečka. Ukládáme je 3 cm od sebe, aby se při pečení neslepily. Pečeme zhruba 9 minut.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ