RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Rybí placičky

30 dkg brambor, 2 lžíce hrášku, 30 dkg vařeného nebo uzeného rybího masa (výborná je makrela), 1 vejce, 2 lžíce pohankové mouky, olej, sůl, pepř, nasekaná petrželka

Brambory uvaříme a ke konci varu přidáme hrášek.

Jakmile brambory s hráškem lehce vychladnou, tak je rozmačkáme.

Přidáme nasekané rybí maso, nasekanou petrželku, vejce a dochutíme solí a pepřem. Důkladně promícháme a přidáme mouku.

Ze směsi uděláme asi 10 placiček, které pokapeme olejem, dáme na pečící papír a pečeme dozlatova v předehřáté troubě na 200 °C.

Někdy je peču také na teflonové pánvičce, kterou pomažu olejem.

Placičky stačí podávat se zeleninovým salátem.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ