RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Vypražené zelí s flíčky (recept od Alenky z roku 1931). Rychlé a dobré

Flíčky:
20 dkg hrubé mouky
2 vejce
sůl
voda podle potřeby (když jsou vajíčka větší nemusí být)
Vytvoříme těsto, rozválíme na tenkou placku. Necháme chvilku oschnout a krájíme proužky, potom flíčky. Vaříme v osolené vodě asi 6 minut.

Zelí:
Cibuli a zelí nakrájíme nahrubo. Na pánvi rozpustíme výpek nebo sádlo, přidáme cibuli a chvilku osmahneme. Přidáme zelí, osolíme a opékáme. Na talíři posypeme petrželkou. Vylepšuji to někdy přidáním arašídů.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ