RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Houbové placičky

10 brambor, ¼ l mléka, 8 nakrájených tvrdých hub, 2 vejce, 2 stroužky česneku, hladká mouka, sůl, kmín, majoránka, nasekaný tymián, sádlo na smažení, máslo

Brambory nastrouháme, spaříme vroucím mlékem a slijeme. Nemačkáme. Houby nakrájíme na malé kousky a podusíme na másle. Do brambor přidáme vychladlé houby, vejce, utřený česnek, mouku a koření. Těsto nabíráme lžící, roztíráme na pánvi s rozehřátým sádlem. Opékáme z obou stran do zlaté barvy.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ