RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Kynutý biskupský chlebíček

30 dkg polohrubé mouky, 1/2 čerstvého droždí (kvásek) nebo 1 sušené , 1 žloutek, 5 dkg rozpuštěného másla, 6 dkg cukru, špetka soli, 1,5 dl vlažného mléka, vanilkový cukr, špetka skořice, sušené ovoce

Všechny suroviny smícháme (včetně nasekaného sušeného ovoce) a dobře propracujeme. Necháme kynout. Vykynuté těsto dáme do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček a dáme péct.

Pečeme při 180 °C asi 40 minut. Chlebíček vyklopíme a pocukrujeme.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ