V KUCHYNI S DANULOU: Koláčky bez kynutí

500 g hladké mouky, 60 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr (používám svůj z vanilkového lusku a krystalového cukru), 1/2 prášku do pečiva, 2 lžičky instantního droždí, špetka soli, 250 ml vlažného mléka, 160 g rozpuštěného tuku, 1 vejce.

Z těsta ihned bez kynutí tvořit malé kuličky o průměru asi 3cm, na plechu vždy zploštit, vytlačit důlek (já to dělám postaru tak jako moje babička…vajíčkem), okraje potřít vejcem a koláčky naplnit dle chuti.

U nás máme domácí jablková povidla, zahuštěná mletými ořechy, navrchu s kokosovou žmolenkou. Pečeme asi 20 minut na 170 stupňů.

Hotové zastříknu rumem, aby krásně voněly.

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ