V KUCHYNI S DANULOU: Fofr koláč s ovocem

200 g polohrubé mouky, 100 g krystalu, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli, 150 ml mléka, 3 lžíce oleje, 2 vejce a mimo to libovolné ovoce (čerstvé, mražené nebo konzervované, já dala čerstvá kaki a zavařené vypeckované třešně) a drobenka.

V míse smíchat všechny sypké suroviny, pak přidat tekuté, dobře vymíchat a nalít na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný menší plech (já mám 32×22 cm), poklást ovocem a posypat drobenkou. Tu jsem dneska vylepšila o 2 lžíce pšeničných klíčků a 2 lžičky mleté skořice. Péct asi 30 minut na 160 stupňů.

Drobenka: 8 lžic polohrubé mouky, 8 lžic moučkového cukru, 50 g změklého másla. To je základ a občas něco přidám, jako třeba v tomhle případě mleté pšeničné klíčky, oříšky nebo skořici pro vůni.

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ

m