V KUCHYNI S DANULOU: Kuřecí maso v hořčično-smetanové omáčce

6 kuřecích stehenních řízků (očistit, na proužky), 2 lžíce kari koření, 1 lžička soli, 4 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky mletého černého pepře, 2 cibule (nadrobno), 2 mrkve (nahrubo nastrouhat), olej, 500ml vody nebo vývaru, 1 kelímek zakysané smetany (180 g), 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce dijonské hořčice, sůl a mletý černý pepř na dochucení.

Maso naložíme do marinády z kari koření, 1 lžičky soli, 1/2 lžičky mletého pepře a sójové omáčky a uložíme alespoň na dvě hodinky do lednice.

V hrnci necháme na oleji zpěnit cibuli, přisypeme mrkev a zarestujeme, poté vsypeme maso a opět zarestujeme. Zalijeme vývarem nebo vodou, lehce osolíme a opepříme a asi 30 minut dusíme.

Zakysanou smetanu si důkladně rozmícháme se dvěma lžícemi hladké mouky a touto směsí vše zahustíme. Přidáme hořčici a ještě dobře provaříme. Dochutíme solí a pepřem.

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ