RECEPTY Z KUCHYNĚ: Afrika řezy

Těsto: 150 g tmavého třtinového cukru (samozřejmě, že kdo nemá, dá obyčejný krystal), 3 celá vejce, 200 ml oleje, 1 větší banán (rozmačkat vidličkou na hladkou kaši), 150 g mrkve (najemno nastrouhat), 50 g sekaných ořechů (já dala pistácie), 1 lžíce mleté skořice, 1 prášek do pečiva, 300 g polohrubé mouky.

V míse vyšleháme do pěny celá vejce s cukrem a přišleháme olej, poté přidáme banán a mrkev a nakonec směs mouky, kypřícího prášku, skořice a ořechů.

Těsto nalijeme na hluboký plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou a pečeme 30 minut na 170 stupňů.

Hotové necháme zcela vychladnout, natřeme krémem, pocákáme čokoládou a posypeme sekanými ořechy.

Krém: 4 kelímky vychlazené!!! zakysané smetany (o váze 180 g, celkem tedy 720 g), 1 sáček kokosového pudinku bez vaření Olé od Dr.Oetkera, moučkový cukr dle chuti.

Vše jen prošlehat ručním elektrickým šlehačem a natřít na upečený moučník.

Pocákat rozpuštěnou čokoládou s troškou stoprocentního tuku a posypat sekanými ořechy.

A šup s tím do lednice!

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ