RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Houbová pomazánka s tymiánem

Suroviny:
3 hrsti sušených hub
1 cibule
sádlo
mléko
česnek
tymián
1 žervé
sůl, drcený kmín, pepř

Houby namočíme na 1 hodinu do mléka, potom podusíme v mléce do změknutí. Na sádle necháme zrůžovět cibulku, přidáme vyždímané houby, osmahneme a necháme vychladit. Pomeleme (nebo posekáme v přístroji, který doma máme), přidáme česnek podle chuti, žervé, tymián, sůl, pepř a drcený kmín. Mažeme na topinky nebo večky.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ