V KUCHYNI S DANULOU: Mrkvová roláda
Těsto: 4 celá vejce, 100 g třtinového cukru (kdo nemá, může klidně použít obyčejný krystal), 1 vanilkový cukr (já dala svůj domácí z vanilkového lusku), 140 g mrkve (najemno nastrouhat), 1 lžíce oleje, 120 g hladké mouky, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli a mimo to smetanová náplň.
V míse ušleháme ručním elektrickým šlehačem celá vejce s cukry do pěny, přišleháme olej a poté už jen vařečkou vmícháme nastrouhanou mrkev a směs mouky, skořice, prášku do pečiva a špetky soli. Těsto natřeme na velký plech, vystlaný pečícím papírem a pečeme 10 minut na 180 stupňů. poté necháme vychladnout, potřeme smetanovou náplní a za současného stahování papíru smotáme do rolády.
Náplň: 1 vanička měkkého tvarohu, 2 kelímky zakysané smetany (celkem 400 g), 4 lžíce moučkového cukru, 1 balení pudinku bez vaření Olé od dr.Oetkera (sypký prášek, nic se nevaří, dala jsem vanilkový)
Všechno pouze vyšleháme ručním elektrickým šlehačem.
Můžeme si trochu krému nechat stranou na pomazání rolády svrchu.
Vyšlehala jsem asi 60 g másla s 2 lžícemi moučkového cukru a 2 lžícemi sušeného mléka, celou roládu jsem tímto krémem potřela a posypala strouhaným kokosem.
Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ