V KUCHYNI S DANULOU: Cuketová buchta

4 vejce, 1 a 1/2 hrnku krystalu, 1 vanilkový cukr, 3/4 hrnku oleje, 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky najemno nastrouhané cukety (oloupat, vydlabat, nastrouhat, scedit a mírně vyždímat), 1 lžička mandlového aroma (lze vynechat), špetka soli, 1 lžíce moučkového cukru (do sněhu)

Žloutky vyšlehat s cukrem, přidat olej, cuketu, aroma, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli a lžící moučkového cukru. Těsto vlít do vymazaného a vysypaného klasického velkého plechu 42×32 cm a péct asi 30 minut na 170 stupňů.

Nechat vychladnout a pak už je to na vás. Lze polít čokopolevou a posypat třeba kokosem, potřít džemem nebo oslazenou zakysanou smetanou…

Já se zamilovala do marcipánové polevy od Dr. Oetkera. Použila jsem 3 sáčky, umíchala dle návodu s mlékem a nakonec jsem vršek pocákala rozpuštěnou čokoládou.

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ