V KUCHYNI S DANULOU: Ořechový chlebíček

150 g změklého másla, 150 g krystalu, 1 vanilkový cukr, 8 vajec, 260 g jemné strouhanky, 150 g mletých ořechů (dala jsem vlašské, ale mohou se dát i lískové), 1/2 sáčku prášku do pečiva, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička sušené citronové kůry, 100 g sušených brusinek, špetka soli a mimo to čokopoleva na dozdobení.

Máslo s cukry vyšleháme ručním elektrickým šlehačem do pěny, pak po jednom zašleháme vejce a nakonec vmícháme směs ořechů, strouhanky, skořice, citronové kůry, prášku do pečiva, sušených brusinek a soli.

Směs vlijeme do formy na biskupský chlebíček, kterou jsme si vystlali pečícím papírem a pečeme asi 40 minut na 180 stupňů.

Čas i teplota pečení jsou pouze orientační. Řiďte se především zkušenostmi se svou troubou a propečení otestujte špejlí.

Hotový chlebíček necháme ve formě zchladnout, poté vyklopíme a zcela vychladlý polijeme čokopolevou.

Poleva: 30 g stoprocentního tuku (Omega), 150 g kvalitní čokolády na vaření (používám 52% z Lidlu).

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ