VAŘÍME S DANULOU: Bramboráky plněné hermelínem

Uděláme klasické těsto na bramboráky, tak jak jsme kdo zvyklý (já přidávám i nahrubo nastrouhanou mladou cuketu i se slupkou, bramboráky jsou pak jemnější), pak lžící klademe na pánev do rozpáleného sádla těsto, rozprostřeme tak, aby se navrch vešla polovina kolečka Hermelínu (sýr krájím napůl a pak ještě každou polovinu horizontálně proříznu, získám tedy z jednoho hermelínu čtyři půlkolečka). Sýr položíme na těsto řezem dolů a lžící opět navrstvíme nahoru bramborákové těsto, pěkně uhladíme i po stranách, aby sýr nevytekl a v okamžiku, kdy je bramborák z jedné strany osmažený, rychlým pohybem ho otočíme a dosmažíme.

Připravuje: Danula VAŠÍČKOVÁ