DOBROTY NA VÍKEND: Nepečený jahodový zákusek

1 balení (400 g) dlouhých cukrářských piškotů, čerstvé jahody a ovocná šťáva dle potřeby
Krém: 1 balení mascarpone (250 g), 1 smetana ke šlehání (33 %), 2–3 lžíce krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru.

Mascarpone ušleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem a opatrně spojíme s ušlehanou smetanou.
Piškoty zlehka namočíme do naředěné ovocné šťávy a rozložíme v jedné vrstvě na dno menší obdélníkové formy. Potřeme polovinou krému, poklademe kousky jahod a na ně rozložíme druhou vrstvu namočených piškotů. Piškoty potřeme zbylým krémem a povrch ozdobíme pokrájenými jahodami. Necháme vychladit.

Recept a foto z připravovaného stolního kalendáře Hrníčkové moučníky 2019, www.dona.cz