RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Zelený hrášek se smetanou (Strašín-Voleško 1939)
Hrášek je výborná příloha nebo doplněk k drůbeži.
1/2 l zeleného vyloupaného hrášku
5 dkg másla
1 lžíce práškového cukru
sekaná zelená petržel
5 lžic sladké smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl podle chuti
Na kastrolek dáme máslo, cukr, petrželku a necháme zpěnit, přidáme hrášek, podlijeme trochou vody a dusíme. Podle potřeby doléváme vodu, ale jen maloučko, aby se hrášek nepřipálil. Když je skoro měkký, zasypeme moukou a zalijeme smetanou. Necháme přejít varem a dochutíme solí.
Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ
Odebírat
Login
0 Komentáře