RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Čokoládové řezy z Rychty na Račánku (hostinec pod hradem Kašperk)

Lehounký sladký dezert ke kávičce. Místo váhy dnes použijeme skleničku (2 dcl)
Vařená směs:
1 sklenička vody
1 Hera
2 skleničky jemného krystalu
3 lžíce rumu
3 lžíce kakaa
Do dvoulitrového hrnce dáme suroviny, přivedeme za stálého míchání do varu. Vaříme asi 5 minut. Pozor – směs má tendenci utíkat! Po svaření dáme 1 skleničku směsi stranou. Ostatní necháme vychladit.
Ostatní suroviny:
4 vejce
2 skleničky polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva

Do vychlazené směsi přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme a nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče nebo plechu. Pečeme ve středně teplé troubě. Hned po upečení prolijeme těsto směsí, kterou jsme odložili, a posypeme kokosem.

Připravuje Lucie KOHOUTOVÁ