RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Vepřové plátky na pepři

4 stroužky česneku
mletý pepř
celý pepř,jalovec (asi 8 kuliček)
2 jarní cibulky
sádlo
kysaná smetana nebo smetana na šlehání
lžíce hladké mouky

Plátky masa naklepeme,osolíme,zlehka opepříme a necháme zatáhnout. Podlijeme vodou nebo vývarem,přidáme celý pepř,jalovec a dusíme. Když je maso měkké,tak výpek scedíme a přidáme nasekaný česnek a jarní cibulku. Přilijeme smetanu s moukou a provaříme. Podáváme s brambory.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ