{"id":42294,"date":"2016-01-05T18:30:01","date_gmt":"2016-01-05T17:30:01","guid":{"rendered":"http:\/\/zakrasnejsivimperk.cz\/?p=42294"},"modified":"2016-01-05T18:30:54","modified_gmt":"2016-01-05T17:30:54","slug":"recepty-ze-sumavske-vesnice-dnes-to-budou-straubny-svatebni-pecivo-podle-pres-sto-let-stareho-receptu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zakrasnejsivimperk.cz\/?p=42294","title":{"rendered":"RECEPTY ZE \u0160UMAVSK\u00c9 VESNICE: Dnes \u0161traubny, svatebn\u00ed pe\u010divo podle p\u0159es sto let star\u00e9ho receptu"},"content":{"rendered":"

\u0160TRAUBNY (Schoitl,Straubn)<\/p>\n

Tohle je p\u0159es 100 let star\u00fd p\u0159edpis na svatebn\u00ed pe\u010divo. \u0160traubny se pod\u00e1valy na svatb\u00e1ch, k\u0159tin\u00e1ch a ,velk\u00fdch oslav\u00e1ch v oblasti \u017delnavy, \u0160enova, Pl\u00e1nicka a Hartmanic. Proto\u017ee jsem nikde nedohledala, jak maj\u00ed vypadat, tak douf\u00e1m, \u017ee jsem se aspo\u0148 p\u0159ibl\u00ed\u017eila origin\u00e1lu. Nejsou kynut\u00e9, tak sp\u00ed\u0161e chutnaj\u00ed jako su\u0161enky.
\nSuroviny:<\/strong>
\n40 dkg hladk\u00e9 mouky
\n8 dkg cukru
\n5 dkg m\u00e1sla
\n3 vejce
\n4 l\u017e\u00edce kysan\u00e9 smetany
\n2 pol\u00e9vkov\u00e9 l\u017e\u00edce rumu
\n1 l\u017ei\u010dka amonia (pr\u00e1\u0161ek do pe\u010diva)
\nT\u011bsto vypracujeme tak, aby bylo p\u011bkn\u011b hladk\u00e9, a nech\u00e1me 1 hodinu odpo\u010dinout. Vyv\u00e1l\u00edme (lehce podsyp\u00e1me, aby se mouka nep\u00e1lila), vykrajujeme kole\u010dka, kter\u00e1 uprost\u0159ed nakroj\u00edme a jeden konec prot\u00e1hneme d\u00edrkou a druh\u00fd oto\u010d\u00edme, tak\u017ee vznikne jako ma\u0161le (a tady nev\u00edm, jestli jsem postupovala spr\u00e1vn\u011b). Sma\u017e\u00edme v tuku a sypeme mou\u010dkov\u00fdm cukrem.<\/span><\/p>\n

P\u0159ipravuje: Lucie KOHOUTOV\u00c1<\/strong><\/p>\n