![\"\"](\"http:\/\/zakrasnejsivimperk.cz\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/28\/pozor-na-medy.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
V jednom p\u0159\u00edpad\u011b dodavatel zneu\u017e\u00edval \u00fadaje existuj\u00edc\u00edho tuzemsk\u00e9ho v\u00fdrobce a inspekce p\u0159istoupila k pod\u00e1n\u00ed trestn\u00edho ozn\u00e1men\u00ed na nezn\u00e1m\u00e9ho pachatele.<\/p>\n
Dodate\u010dn\u00e9 laboratorn\u00ed anal\u00fdzy SZPI prok\u00e1zaly u n\u00ed\u017ee uveden\u00fdch med\u016f hodnoty, kter\u00e9 prokazuj\u00ed z\u00e1m\u011brn\u00e9 fal\u0161ov\u00e1n\u00ed nebo neodborn\u00e9 zach\u00e1zen\u00ed, kter\u00e9 z\u00e1sadn\u011b m\u011bn\u00ed charakter medu a sni\u017euj\u00ed jeho jakost:<\/p>\n
– Med lesn\u00ed \u2013 medovicov\u00fd, datum minim\u00e1ln\u00ed trvanlivosti do 2019. V odebran\u00e9m vzorku byla zji\u0161t\u011bna p\u0159\u00edtomnost ciz\u00edch cukr\u016f (med nesm\u00ed obsahovat \u017e\u00e1dn\u00e9 jin\u00e9 l\u00e1tky, aditiva, s v\u00fdjimkou jin\u00e9ho druhu medu), med m\u011bl sv\u011btlou barvu oproti tmavohn\u011bd\u00e9, kter\u00e1 je typick\u00e1 pro tento druh a vykazoval netypickou chu\u0165 (ovocn\u00e1, sladov\u00e1, bylinn\u00e1) – jeho organoleptick\u00e9 vlastnosti v\u016fbec neodpov\u00eddaly medu. Pylov\u00e1 anal\u00fdza medu prok\u00e1zala jin\u00fd botanick\u00fd p\u016fvod, ne\u017e byl uveden\u00fd v n\u00e1zvu v\u00fdrobku.<\/p>\n
– \u010cesk\u00fd med kv\u011btov\u00fd sm\u00ed\u0161en\u00fd, datum minim\u00e1ln\u00ed trvanlivosti do 8. 10. 2019. Anal\u00fdza prok\u00e1zala p\u0159\u00edtomnost ciz\u00edch cukr\u016f a organoleptick\u00e9 vlastnosti v\u016fbec neodpov\u00eddaly medu, tj. med m\u011bl netypickou barvu, chu\u0165 i v\u016fni a pylov\u00e1 anal\u00fdza prok\u00e1zala klam\u00e1n\u00ed o uv\u00e1d\u011bn\u00e9m druhu medu.<\/p>\n
– Med lesn\u00ed medovicov\u00fd, bez data minim\u00e1ln\u00ed trvanlivosti a ozna\u010den\u00ed \u0161ar\u017ee. Rozbor prok\u00e1zal p\u0159\u00edtomnost ciz\u00edch cukr\u016f, netypickou chu\u0165 i v\u016fni medu a jin\u00fd botanick\u00fd p\u016fvod medu, ne\u017e je uveden\u00fd v n\u00e1zvu v\u00fdrobku.<\/p>\n
Mimo v\u00fd\u0161e uveden\u00e1 pochyben\u00ed prok\u00e1zaly ji\u017e prvotn\u00ed anal\u00fdzy uveden\u00fdch med\u016f nevyhov\u011bn\u00ed v parametrech aktivita diast\u00e1zy (ni\u017e\u0161\u00ed ne\u017e po\u017eadovan\u00e1 aktivita enzymu diast\u00e1za – indikuje sn\u00ed\u017eenou jakost medu \u0159ed\u011bn\u00edm nebo neodborn\u00fdm zach\u00e1zen\u00edm), sachar\u00f3za a HMF (vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e povolen\u00e1 p\u0159\u00edtomnost hydroxymetylfurfuralu – indikuje sn\u00ed\u017eenou jakost medu).<\/p>\n
Vzhledem k t\u011bmto zji\u0161t\u011bn\u00edm SZPI doporu\u010duje v\u0161em prodejc\u016fm a obchodn\u00edk\u016fm s medem, aby v\u011bnovali zv\u00fd\u0161enou pozornost autenticit\u011b p\u016fvodu tohoto sortimentu a ov\u011b\u0159ovali si ji p\u0159\u00edmo u dodavatel\u016f nebo v\u00fdrobc\u016f medu. V p\u0159\u00edpad\u011b pochybnost\u00ed ohledn\u011b p\u016fvodu medu nebo p\u0159i nestandardn\u00edch a podez\u0159el\u00fdch praktik\u00e1ch na stran\u011b dodavatel\u016f se mohou prodejci obr\u00e1tit p\u0159\u00edmo na SZPI.<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n