RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Tvarohové koblížky s rozinkami podle hospodyněk ze Svaté...

RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Tvarohové koblížky s rozinkami podle hospodyněk ze Svaté Maří

Kobližky jsou rychlé, nemusí kynout a je jich spousta. Můžete je vykrajovat lžící, ale já si vždycky namočím prsty a dělám v ruce. Pečte je malé, lépe se propečou.

Suroviny:
25 dkg měkkého tvarohu
40 dkg polohrubé mouky
4 vejce
1 dcl smetany
10 dkg měkkého másla
2 lžičky prášku do pečiva
10 dkg cukru
8 dkg rozinek (rum na zalití rozinek)

Rozinky namočíme do rumu, který naředíme teplou vodou. Mouku promícháme s práškem do pečiva a přidáme ostatní suroviny. Já pracuji rukou, lépe se to spojí, ale těsto se pěkně lepí, tak jak budete chtít. Na závěr zapracujeme rozinky, které posekáme na menší kousky.
Tvoříme kobližky, které dáme do vyšší vrstvy oleje a pozvolna smažíme asi 5 minut, dokud nejsou zlaté. Dáme odsát na ubrousek a horké obalujeme v moučkovém cukru.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ

This slideshow requires JavaScript.

Komentáře

komentářů