RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Jarní bylinková polévka z Malče

Jarní bylinky (vše, co najdete na zahrádce nebo louce, já dnes použila listy pampelišky, prvosenky, kopřivy, jitrocel a oregáno)
máslová jíška
2 lžíce kysané smetany
1 vajíčko
sůl
Uděláme máslovou jíšku a přisypeme nasekané bylinky. Proženeme jíškou a zalijeme vodou. Přidáme sůl, krátce povaříme. Polovinu polévky rozmixujeme (to dělám já, v původním receptu to není), vrátíme a zavaříme smetanu s vajíčkem.

Připravuje Lucie KOHOUTOVÁ