RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Skořicové copánky (Nezdice)

Suroviny:
250 ml mléka
1/2 kg hladké mouky
1 droždí (kvásek)
10 dkg moučkového cukru
vanilkový cukr
3 žloutky
3 lžíce rumu
3 lžíce rozpuštěného másla
vanilka

Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout. Mléko zase lijte postupně. Z těsta tvoříme válečky, které stočíme do copánku. Stačí přidržet palcem a dva pramínky zatočit. Smažíme v rozpáleném oleji a obalujeme v cukru se skořicí.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ