RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Javornické machury

½ kg polohrubé mouky, 5 dkg másla, 1 droždí (kvásek z cukru a mléka), ¼ l plnotučného mléka, 1 vejce, špetka soli, jablka nebo švestky, skořice, cukr, máslo s rumem na potření

Z mouky, másla, kvásku, mléka a vajíčka vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout. Těsto rozválíme, nakrájíme obdélníky, naplníme podle libosti, zabalíme a skládáme do sádlem vymazaného pekáče vedle sebe. Jsou to takové cihličky. Potřeme sádlem a pečeme při 185 °C, dokud nejsou zlatavé. Horké můžeme potřít máslem s rumem, vydrží déle vláčné.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ